AN-NOOR – это по-настоящему халяльное полезное и вкусное мясо цыплят-бройлеров от ведущего экспортера продукции птицеводства из России – Группы агропредприятий «Ресурс».
Мы производим продукты питания под брендом An-Noor по общепринятым в мусульманском мире канонам:
• создание максимально естественных и комфортных условий для содержания птицы
• выращивание на натуральных растительных кормах без компонентов животного происхождения, стимуляторов роста и ГМО
• подтверждённое отсутствие заболеваний у цыплят
• осуществление ритуала ручного убоя быстро и милосердно практикующими мусульманами, которые исторически проживают на территории Северного Кавказа
• наиболее полное удаление крови естественным способом после убоя птицы, время стока более 180 секунд
• тщательное соблюдение гигиенических норм на всех этапах производства, включая хранение и логистику
AN-NOOR – это прекрасный образец того, каким может и должен быть истинный халяльный продукт в современном глобализованном мире.
Натуральные корма
Производство комбикормов осуществляется на собственных заводах Группы агропредприятий «Ресурс», расположенных в Краснодарском и Ставропольском краях, республике Адыгея и Тамбовской области. В рецептуре наших комбикормов отсутствуют импортные компоненты, содержащие ГМО. Качество и безопасность всего поступающего сырья и всего вырабатываемого комбикорма контролируются производственно-технологическими лабораториями.
Индивидуальный рацион на основе зерновых и злаковых содержит также витамины, минералы и другие компоненты, необходимые для здорового развития птицы.
Ручной убой
Убой осуществляется с соблюдением канонов халяль только операторами, являющимися правоверными мусульманами и прошедшими специальное обучение. На комбинатах созданы условия для соблюдения принятых в исламе ритуалов и норм производства халяльной продукции:
• обязательное прочтение молитвы в специальной молельной комнате перед убоем
• произнесение бисмиллях над каждой птицей перед убоем непосредственно на линии
• соблюдение киблы (во время убоя голова птицы поворачивается в сторону Каабы)
• отдельное хранение в специальных помещениях всех инструментов для производства, а также упаковочных материалов для халяльной продукции
Контроль качества
Контроль производства осуществляется Международным центром стандартизации и сертификации «Халяль» Совета муфтиев России, а также Агентством по стандартизации и метрологии ОАЭ (ESMA).
В 2017 году Группа агропредприятий «Ресурс» стала первой в своей отрасли компанией, получившей от ESMA национальный знак халяль.
Ежегодно наши перерабатывающие комбинаты проходят многоступенчатый процесс аккредитации, включающий проверку документации, а также всех технологических процессов, для подтверждения соответствия мусульманским канонам.
