Для изготовления продукции An-Noor используется мясо птицы, выращенной на натуральных кормах без компонентов животного происхождения и ГМО.
Организация технологического процесса полностью соответствует требованиям, предъявляемым к халяльному производству.
Контроль соблюдения норм осуществляется Международным Центром стандартизации и сертификации «Халяль» Совета муфтиев России.
An-Noor стал первым из российских продуктов в своем сегменте, успешно прошедшим проверку Агентства по стандартизации и метрологии Объединенных Арабских Эмиратов (ESMA), что подтверждается соответствующим сертификатом.